Albumina sweet color 75 gr

Descripción

 

Albúmina de Huevo en Polvo 75 gr

La albúmina permite una infinidad de aplicaciones en pastelería y da lugar a numerosas técnicas.

La albúmina sustituye a las claras de huevo crudas en tus recetas.

Ingredientes: Clara de huevo en deshidratada.

Mezclar la albúmina en polvo con agua en proporción 1:9 (1 parte de albúmina y 9 partes de agua)

1 kg de albúmina en polvo equivale aproximadamente a 316 claras de huevo frescos de aproximadamente 50 g

Conservar en lugar fresco y seco. Una vez mezclado el producto conservar entre 0ºC- 4ºC y consumir antes de 72h

3,75

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Albúmina de Huevo en Polvo 75 gr

La albúmina permite una infinidad de aplicaciones en pastelería y da lugar a numerosas técnicas.

La albúmina sustituye a las claras de huevo crudas en tus recetas.

Ingredientes: Clara de huevo en deshidratada.

Mezclar la albúmina en polvo con agua en proporción 1:9 (1 parte de albúmina y 9 partes de agua)

1 kg de albúmina en polvo equivale aproximadamente a 316 claras de huevo frescos de aproximadamente 50 g

Conservar en lugar fresco y seco. Una vez mezclado el producto conservar entre 0ºC- 4ºC y consumir antes de 72h

Información adicional

Peso 0.5 kg

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