Merengue Powder sweet color 75 gr

El merengue en polvo Sweetkolor es perfecto para aportar consistencia y brillo a todo tipo de merengues. Además, puedes usarlo para dar estabilidad a la crema con mantequilla o para añadir cuerpo al glasé.

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Descripción

Descripción

Merengue en polvo 75 gramos

El merengue en polvo Sweetkolor es perfecto para aportar consistencia y brillo a todo tipo de merengues. Además, puedes usarlo para dar estabilidad a la crema con mantequilla o para añadir cuerpo al glasé.

Puedes utilizarlo como ingrediente en diferentes elaboraciones de repostería y pastelería.

Contiene: 75 gramos.

Uso: mezclar el merengue en polvo con agua en proporción 1:9 (1 parte de merengue y 9 partes de agua).

Equivalencia: 1 kilo de merengue en polvo equivale a 316 claras de huevo frescas de 50 gramos aproximadamente.

Ingredientes: clara de huevo de gallina, regulador de la acidez (ácido cítrico E330), agente montante (E1505).

Sin gluten.

Información adicional

Peso 0,5 kg

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